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    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    蕪湖名益餐飲外包(圖)-學校食堂承包方案-三山區學校食堂承包

    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    • 主營產品:餐飲管理,餐飲配送
    • 公司地址:蕪湖市鳩江區官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
    咨詢熱線: 18949408268
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    餐飲公司食堂承包管理

    1、食堂倉庫管理。大米油類、配料、調料等等與用具分類存放,學校食堂承包經營,擺放整齊,標志明確;倉庫地面、墻面天花、保持干凈無灰塵、干燥、物品整潔統一;每天必須查看,清理過期食品,報廢物品;嚴格做好防蟲、防鼠、防潮、等工作。

    2、面點房衛生管理:制作點心的設備工具,三山區學校食堂承包,使用前必須清洗干凈,用干凈毛巾擦干;制作點心成品與半成品必須分類放置點心柜中,學校食堂承包服務,剩余面粉扎好袋口集中存放;制作好食品后及時清理案臺、垃圾裝入桶蓋好、做好工作臺、地面、墻面天花、窗臺的衛生工作。


    餐飲公司承包方式:一、自由選擇方式。

    發包方:提供場地、水電、現有廚房設備(宜在500人以上客戶)

    承包方:實施酒店式、美食城經營,就餐人員憑現金或餐劵消費,自由選擇,豐儉由人。

    A、中式套餐類:每餐沒有30個品種葷素菜式,自由挑選,價位3元起不等。(例:3元可吃一葷一素,沒飯自由打飯吃飽,送例湯)

    B、面點類:拉面、刀削面、涼面、水餃等品種,價格3元起不等。

    二、原材料配送方式。

    發包方:計劃每日需求量,自己定制菜單。

    承包方:負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等,每月結賬一次。

    三、廚房設計裝修承包方式。

    發包方:提供場地、計劃就餐人數和基本功能。

    承包方:負責廚房優化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全套式服務,完工驗收后結算。



    學校食堂外包的好處:1.外包公司的專業程度可使菜單多樣化。食品公司在市場上有非常多的客戶,學校辦的食堂只對高中部1500多個人服務,由于服務對象數量差別太大,食品公司的菜式毋庸置疑會比學校那些翻來覆去,幾個學期幾乎一成不變的菜單豐富得多。不是說食堂沒有努力,是它不具備那個能力。2.能夠及時回應學生訴求。 食品外包商有著較好的應急機制和措施。如果引進了外包公司,學校食堂承包電話,那么學生在發現食堂飯菜出現問題時能與承包商進行反映,外包的食品公司也能夠根據其應急制度向學生道歉或是進行相應補償。這是市場經濟條件下對食品公司的必然要求,但是這個要求是校辦食堂沒有辦法滿足



    三山區學校食堂承包-蕪湖名益餐飲外包-學校食堂承包服務由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。三山區學校食堂承包-蕪湖名益餐飲外包-學校食堂承包服務是蕪湖名益餐飲管理有限公司(www.huaihuazixun.com)今年全新升級推出的,以上圖片僅供參考,請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話,索取聯系人:孫總。
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